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ストロベリーショートケーキ
Gateaux fraise

しっとりと焼き上げたスポンジ生地に
九州産の生クリームを使用
甘さが控えめでクリームがあっさりとしているので、
甘いものが苦手な方にもオススメです。

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半生チーズケーキ
Fromage mi-cuit

フランス産クリームチーズを使用
クリームの中央にレモンの爽やかなジュレ
溶けるように柔らかな口溶けの
スフレタイプのチーズケーキ

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プレシューショコラ
Precieux chocolat

YUSUKE YOSHIKAIオリジナルブレンド

クーベルチョコレート68.2%と

ヴァローナ社のカライブを使用
ガトーショコラやガナッシュ、ムースなど

9種類のバリエーション
11層に重ねた濃厚な贅沢なチョコレートケーキ

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ミューラー
Murier

YUSUKE YOSHIKAIオリジナルチョコレート使用
濃厚なチョコレートムースの中に
クレームブリュレとブラックベリーのソース
底生地にダックワーズとミルクチョコレートの
サクサク食感のアクセント

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ミルフィーユ バニーユ
Mille-feuille vanille

パイ生地に生クリームとカスタードクリームをサンド
一番上に鉄ごてでキャラメリゼした
スモーキーな味わいのクレームブリュレ

スモーキーな風味が苦手なお方はクレームブリュレを生クリームとフルーツをトッピングしたミルフィーユ フルイルージュに変更可能です

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タルトフランボワーズピスターシュ
Tarte framboise pistache

外側はサクッと中はしっとりと焼き上げた
ピスタチオのタルトにフレッシュフランボワーズと
濃厚なピスタチオのクリームをのせ
ホワイトチョコレートクリームで覆いドーム状に仕上げました。

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ショートケーキ

しっとり軽いスポンジにあっさりとした
九州産生クリームと国産の甘酸っぱい苺をサンド

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半生チーズケーキ

フランス産クリームチーズを使用
ジュワッとしたスフレタイプの半生チーズケーキに
爽やかなプルプルレモンジュレ

※小麦不使用

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ミューラー

YUSUKE YOSHIKAIオリジナルチョコレート使用した
濃厚なチョコレートムースケーキに
ブラックベリーのソースとクレームブリュレ
底生地にサクサク食感のダックワーズ

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ミルフィーユ バニーユ

マダガスカル産バニラビーンズを贅沢に使用した
クレームブリュレを鉄ごてでキャラメリゼした

スモーキーな風味が特徴のミルフィーユ 。

クレームブリュレと軽いカスタードクリームに、
バニラの生クリーム、サクサク食感のパイの層を
お楽しみください。

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タルトフランボワーズピスターシュ

ホワイトチョコレートの生クリームの中には
フレッシュなフランボワーズと
濃厚なピスタチオのクリーム。
土台はさっくり焼き上げたピスタチオのタルト

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ル ミエル

フランス産アカシア蜂蜜のムースにの中に

柔らかな洋梨のクーリ

生姜、レモン、蜂蜜を一緒にマリネした

洋梨のガルニチュールとサブレ•ブルトンがアクセント

仕上げはライムの皮を削り爽やかな香りをのせて

シェフのスペシャリテでもあるルミエルは

フランスで開催されたコンクールで挑戦した際に

考案したデザート。

後に、『ル・ブリストル』のデセールとなりました。

現在はプティガトーとして生まれ変わった一品です。

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ティラミス

エスプレッソのジュレとイタリア産マスカルポーネチーズのムース、下にはレモングラスのジュレ
シェフオリジナルのティラミスとなっております。
食べた瞬間とろける新食感

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プレシューショコラ

YUSUKE YOSHIKAIオリジナルチョコレートと

ヴァローナ社カライブを使用


生地、ムース、クリームなど9種のバリエーションを

11層に重ねた濃厚なチョコレートケーキ

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シュー ア ラ クレーム

マダガスカル産バニラビーンズを贅沢に使用した

濃厚なクレームパティシエールを

たっぷり詰め込んだ当店人気商品

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フィナンシェ

シシリー産アーモンドとバターの

しっとり芳醇なフィナンシェ

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フィナンシェマロン

トルコ産ヘーゼルナッツパウダーを使用


熊本県産和栗のシロップ煮と

焦がしバターの芳醇な香り

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ガレットブルトンヌ

発酵バターたっぷりの芳醇厚焼きクッキー

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フロランタン

フランス産アカシア蜂蜜、発酵バター

サブレの上にオレンジ、レモン、生姜、

アーモンドの食感がアクセントのヌガー

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リーフパイ

サクサク軽い食感の葉っぱの形のパイ

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ケークシトロン

レモンピールをたっぷり使用した
香り爽やかな甘酸っぱいレモンケーキ

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ケークフルイ

9種類のドライフルーツ使用
フルーツの凝縮された旨味、オレンジの香りの
まろやかな甘さのコアントローが香るケーキ

※洋酒を使用しています

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ケークプラリネ

ヘーゼルナッツペーストを練り込んだ生地に
ローストしたヘーゼルナッツのアクセント
仕上げにチョコレートをコーティング

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パヴェショコラ

ガトーショコラにローストしたヘーゼルナッツと
サクサク食感のロイヤルティーヌを
仕上げにミルクチョコレートのコーティング

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エンガディナー

ローストしたたっぷりのくるみのヌガーを

サブレ生地でサンド

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ケークアルマニャック

フランス産小麦、アルマニャック(ナポレオン)
熊本県産和栗使用のパウンドケーキ

※洋酒を使用しています

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マドレーヌ

レモンの香りが広がるしっとり柔らかな味わい

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アメリカンクッキー

シナモンを効かせたスパイシーなクッキーにセミドライバナナ、チョコチップのアクセント

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ムラング ココ

メレンゲにココナッツをまぶし

サクッと焼き上げました。

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ビスキュイモカドール
Biscuit Moka d’or

外側をサクッと焼き上げた軽い食感のビスキュイに、

スモークした特製クレームオブールキャフェをサンド


オーフィルドゥジュールオリジナルの人気商品

5本入 /10本入 /15本入
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レグランバニーユ
Les grain de vanille

それぞれにバニラビーンズを使用した贅沢な5種類のプチフールセック

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焼き菓子詰め合わせS

焼き菓子7種類のお得な詰め合わせ

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焼き菓子詰め合わせM

焼き菓子10種類、円筒1種類のお得な詰め合わせ

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焼き菓子詰め合わせL

焼き菓子15個、円筒2種類のお得な詰め合わせ

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円筒大3本セット

サブレヴィエノワ

アリュメットフロマージュ

ペカンキャラメリゼ

3種類の円筒ギフト

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円筒大2本セット

サブレヴィエノワ

アリュメットフロマージュ

ペカンキャラメリゼ

お好きな2種類の円筒ギフト

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円筒小3本セット

サブレ ココ

サブレ アマンド

ムラング アマンド

3種類の円筒ギフト

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円筒小2本セット

サブレ ココ

サブレ アマンド

ムラング アマンド

お好きな2種類の円筒ギフト

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ケークシトロン
Cake citron

フレッシュなレモンピールを生地に使用し、焼き上げたケークに酸味のあるアイシング。
レモンが薫る爽やかな味わい。

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ケーク オ フリュイ
Cake aux fruits

洋酒に漬け込んだドライフルーツをたっぷり使用し、焼き上げた生地に2種類の洋酒を染み込ませた大人な味わい。

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ケーク プラリネ
Cake praline

ヘーゼルナッツペーストを練り込んだ生地にローストしたヘーゼルナッツをのせて焼きあげ、アーモンドダイスと共にチョコレートがけ。

チョコレートの甘味とナッツのコク深い味わい。

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サブレ アマンド

焼き上げたサブレに、ミルクチョコレートと
ローストしたアーモンドをトッピング。

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サブレ ココ

焼き上げたサブレにホワイトチョコレートと
ココナッツのトッピング

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サブレ ディアマン

フランス産発酵バターを贅沢に使用しバニラビーンズたっぷりのクッキー

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ムラング アマンド

サクっと軽い食感のミルキーなメレンゲに
アーモンドのアクセント

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アリュメット フロマージュ

チーズを練り込んだパイ生地を
チーズをかけてさっくりと焼き上げました

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サブレ ヴィエノワ

ピスタチオのサブレ生地に
フランボワーズのコンフィチュール
キャラメリゼしたピスタチオのアクセント

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ペカンキャラメリゼ

ローストしたピーカンナッツをキャラメリゼ

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